מחפשת ארוחת ערב שהיא גם טעימה, גם משביעה וגם לא דורשת שעה במטבח? סלמון בתנור עם ירקות הוא הפתרון המושלם: צלחת אחת עם חלבון איכותי, ירקות צבעוניים וכמעט אפס כלים בסוף.
מצרכים (ל-2 מנות)
- 2 פילה סלמון (כ-150 גרם כל אחד)
- 1 קישוא, חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 10-12 עגבניות שרי
- 1 כף שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- מלח, פלפל שחור ומעט אורגנו יבש
אופן ההכנה
- חממו את התנור ל-200 מעלות.
- פזרו את הירקות על תבנית עם נייר אפייה, תבלו והוסיפו חצי מכף שמן הזית.
- הניחו את פילט הסלמון מעל הירקות, תבלו, הברישו עם שארית השמן וסחטו לימון.
- אפו 15-18 דקות, עד שהסלמון יציב ונפרש בקלות במזלג.
ערך תזונתי
למנה: כ-420 קלוריות ו-35 גרם חלבון. חלבון ואומגה 3 ששומרים על שובע לאורך הערב, בלי תחושת כבדות לפני השינה.
רוצה שנבנה יחד תפריט שמתאים בדיוק לגוף ולשגרה שלך? דברי איתי בוואטסאפ: 0545216426.
