ארוחת צהריים מושלמת לימי שבוע עמוסים: חזה עוף עסיסי וברוקולי ירוק במחבת אחת, ב-20 דקות בלבד ובלי לכלכל את המטבח. שילוב חלבון גבוה וסיבים שמשאיר אותך שובעת עד הערב — בדיוק מה שהתהליך צריך.
מצרכים (למנה אחת)
- 1 חזה עוף (כ-150 גרם)
- 2 כוסות פרחי ברוקולי
- 1 כף שמן זית
- 1 שן שום כתוש
- מיץ מחצי לימון
- מלח, פלפל שחור וכפית פפריקה מתוקה
אופן ההכנה
- מתבלים את חזה העוף במלח, פלפל ופפריקה משני הצדדים.
- מחממים שמן זית במחבת וצורבים את העוף 4-5 דקות מכל צד עד זהוב.
- מוסיפים את הברוקולי, השום ורבע כוס מים, מכסים ומאדים 6-7 דקות עד שהברוקולי מעט רך אך עדיין ירוק.
- מפזרים מיץ לימון טרי מעל, מערבבים ומגישים חם.
ערכים תזונתיים למנה: כ-350 קלוריות וכ-38 גרם חלבון. פחמימות נמוכות, שובע גבוה.
