יש טריק פשוט שמסדר לגוף את הארוחה עוד לפני שהתחלתן לאכול אותה: הסדר שבו האוכל נכנס לצלחת. זה לא מה את אוכלת, זה מה מגיע קודם.
הטיפ של היום: תתחילי כל ארוחה מהירקות, אחר כך החלבון, ואת הפחמימה בסוף.
כשאוכלים קודם ירקות וחלבון, הסיבים התזונתיים והשומן מאטים את ספיגת הסוכר מהפחמימה שמגיעה אחריהם. התוצאה: עליית סוכר מתונה יותר בדם, שובע לאורך זמן, ופחות תחושת געגוע למתוק אחרי הארוחה. מחקרים מראים שאותה ארוחה בדיוק נספגת אחרת רק בגלל הסדר.
איך עושים את זה בפועל? מניחה סלט קטן או ירקות מבושלים על השולחן קודם, ממשיכה לעוף, לדג או לביצים, ורק אז מגיעה לאורז, לתפוח אדמה או ללחם. שינוי קטן בסדר, בלי לוותר על שום דבר מהארוחה.
נסי את זה היום בארוחת הצהריים ושימי לב איך את מרגישה שעה אחרי. גם צעד קטן כזה הוא ניצחון בדרך שלך 🌿
