ארוחת בוקר קלאסית שאף פעם לא מאכזבת: טוסט אבוקדו קרמי עם ביצה רכה, על לחם כוסמין פריך. זה משביע, מזין ומוכן תוך 10 דקות, ומספק שילוב מושלם של חלבון ושומן בריא שמחזיק שובע עד הצהריים.
מצרכים (למנה אחת):
- 2 פרוסות לחם כוסמין
- חצי אבוקדו בשל
- 1 ביצה
- מיץ מרבע לימון
- מלח, פלפל שחור וקמצוץ פלפל צ'ילי (או שקדים פרוסים)
הכנה:
- קולפים ומועכים את האבוקדו עם מיץ הלימון, מלח ופלפל עד למרקם קרמי.
- מכינים את הביצה במחבת עם תרסיס שמן, עם החלמון עדיין רך.
- קולים את הלחם ומורחים את האבוקדו על הפרוסות.
- מניחים את הביצה מעל, מפזרים פלפל צ'ילי או שקדים ומגישים מיד.
ערכים תזונתיים למנה: כ-340 קלוריות, 16 גרם חלבון
רוצה גרסה משביעה יותר? הוסיפי פרוסות עגבנייה ונבטים מעל, או החליפו את הלחם ב-2 ביצים מקושקשות על מצע ירקות. שיהיה בוקר טעים ובריא!
